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正宗的拿坡里披萨就在这里啦!欧奇窑烤披萨天母店 PIZZER

时间:2020-05-22 来源:时代虚拟 作者: 点击量:301次

:说到披萨这料理可就神奇了,明明就是在单纯的饼皮放上你喜欢吃的料,进高温烤炉里进行烘烤,但却每一家的口味都做的不一样,我自己吃过到正统的义大利披萨,可真是跟外面的连锁披萨店的味道完全不同。

这次来吃欧奇PIZZERIA OGGI义大利认证窑烤披萨,主打的就是正统的义大利拿坡里披萨,还很厉害拿到了国际协会『VERA PIZZA—正统披萨』,真的不是随便吹嘘的呀

PIZZERIA OGGI的由来

Oggi的中文原意是「今天」。我们希望顾客都能在PIZZERIA OGGI吃到「今天」最新鲜的食材和最好吃的美食。

店的风格非常可爱,到处都可以看见披萨的元素,活泼又时尚的风格,就像披萨一样有多种数不清的口味,今天的你想要来吃哪一味呢?

做披萨的厨房就在客位区旁呢!是开放式的厨房喔!所以製作披萨的过程让客人看得一清二楚,环境也保持很整洁。

特地从义大利拿坡里订製重达数吨的火山岩石头窑炉,真的非常特别呀!师傅必须要有火纯青的好技术,製作出口感Q软有嚼劲的披萨,可真是真功夫。

欧奇的骄傲

这就是PIZZERIA OGGI天母店在2011年6月取得AVPN认证,是台湾第一家跨海取得义大利『拿坡里披萨协会』认证的披萨店。据说要得到AVPN认证需要十分严谨,小至麵糰里加的水、盐巴;大到和麵糰的搅拌机、烤披萨的窑炉及烘烤的温度等,每一个细节都要遵守协会的规範,能称的上是「正统拿坡里披萨」。

四人披萨套餐 ($1999)

由店员的推荐我们直接点四人套餐,内含12吋的大披萨、义大利麵、炖饭、沙拉、炸物、主食跟四杯饮品,感觉份量会很多,这样四个人吃下来一人也才$500。

饮料有都种可以选择,我们选了麦根沙士、黑麦汁、苹果汁,跟畅饮饮料(可选择可乐、汽水),只有畅饮饮料才能喝到饱喔!

前菜沙拉-凯萨沙拉(+$100多烟燻鲑鱼)

新鲜萝蔓配上碎培根、麵包丁跟帕达酪乳酪,我们还再多加了烟燻鲑鱼。

天际之翼(烤鸡翅)

腌製过的鸡翅被的相当入味,一口接一口。

窑烤美式猪肋排

猪肋排淋上特製的BBQ酱料,还有搭配墨西哥玉米片跟莎莎酱。

12吋大披萨双拼口味(三星葱鸭胸披萨x夏威夷披萨)

我们特地选择双拼披萨,这样就能吃到两种口味。欧奇PIZZERIA OGGI的披萨皮使用台湾在地的喜愿小麦粉,饼皮充满麦香且带有Q劲;三星葱鸭胸披萨放了大量的鸭胸肉,还能吃的到三星葱特有的香味;而夏威夷披萨上的凤梨片是使用南投无农药栽种的风乾凤梨,保留原始的凤梨果香。

燻鸭胸炖饭、青酱鲜虾义大利麵

使用来自义大利北部的米,米粒较长容易吸附汤汁,鸭胸份量够多,诚意十足。而青酱义大利麵也有配到6大只的白虾,我觉得炖饭跟义大利麵的口味稍微偏淡,可能都被披萨的味道压过去了。

欧奇窑烤披萨就是一间专门贩售义大利拿坡里披萨的专卖店,这种披萨在台湾是比较少见的,所以有机会真的可以来品尝,也有多种口味,这样四人套餐吃下来份量非常足够,我们吃不完还打包带回家,隔天在家用烤箱再烤一次依然很美味。想品嚐义式披萨可以来欧奇窑烤披萨吃吃看喔!

PIZZERIA OGGI 欧奇义大利认证窑烤披萨

官方网站

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PIZZERIA OGGI天母店

德行西路19号 02 2834 3886披萨义大利oggipizzeria欧奇口味

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