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不叻士独有风土人情‧泡热水湖‧享臭豆包

时间:2020-06-14 来源:发现人像 作者: 点击量:873次

不叻士独有风土人情‧泡热水湖‧享臭豆包谈起森美兰州的旅游景点,除了波德申海滨之外其实还有很多好玩的,例如林茂县的不叻士就是一个不错的地方,这里有海拔近3千尺的拿督山及山林溪流、把鸡蛋都浸得熟的热水湖,以及人人都讚又香又好吃的全马唯一手工臭豆包。赴一趟林茂不叻士之旅,接受大自礼,享受大马独有的风土人情,还真是一日游的不错选择。提起森美兰州林茂县(Daerah Rembau)的不叻士(Pedas),或许大家印象中只有不叻士热水湖,其实除了热水湖之外,我们还可以游游山玩玩水吃吃美食买买土产,让无所不在的意外惊喜为旅程增添笑意。不叻士距离森美兰州首府芙蓉大约37公里,不晓得如何到来的朋友,可以取道芙蓉朝淡边(Tampin)方向的旧路行驶,或从南北大道申那旺(Senawang)出口再连接至旧淡边路,跟着路牌指示行驶就行了,其道路并不複杂,不用导航系统也能找到。为了迁就路线,我们从芙蓉出发之后即游访左侧的旅游景点,一路往淡边方向玩着去,过后再掉回头,一直玩回芙蓉。虽然说这是联邦旧公路,但由于当天是假日,因此交通特别繁忙,车辆注册车牌多以W开头,看来是游子回乡或前来作客为主。热水湖天然又免费不叻士以热水湖闻名,但这里除了拥有收费主题公园――不叻士天然温泉水上世界(Wet World Water Park Air Panas Pedas)之外,识途老马还会摸上百分百天然且无须缴付一分钱的热水湖,在这里泡泡脚,包着纱笼用热水沖沖身,可一洗从市区带来的烦躁与污秽。我们在这里遇上一对来自芙蓉的年迈马来夫妇,现年70岁的苏莱曼说这是第二次来热水湖游玩,他身上无病痛,只是闲来走走用热水浸浸脚淋淋身,“这是天然又不必收费的热水湖,我们只是来玩热水而己,如果要收费无疑就是一种负担了。"热水湖原本是大自然赐予我们的礼物,这大自然的赠礼我们又何需付费才能享受呢?游拿督山禁吃猪肉离开燃烧吧煎蕊再往淡边方向前进,大约10分钟就看到另一旅游景点拿督山(Gunung Datuk)的指示牌,左拐进入甘榜路大约开车15分钟就可抵达拿督山山脚。据说拿督山山顶留有马六甲王朝的着名海军司令汉都亚(Hang Tuah)的足印,但这脚印却需要花两个小时爬上山才能看到,相当考耐力及体能。也有当地居民表示,如果你要攀登拿督山,最好在前一天就不要吃猪肉,否则有意外事故别怨人。拿督山协调员阿都拉曼表示,此山海拔2900尺,抵达山顶时可眺望马六甲海峡及整个林茂县,在攀山旅途中,还可以欣赏沿途的古树奇花,以及享受未受污染的清新空气,接受芬多精及负离子的洗礼,这一切的一切均是大自然赐予的原始资产。赏日出日落最写意阿都拉曼指出,攀上山顶欣赏日落或日出是最写意的事,金黄晚霞或朝霞毫无阻拦的就呈现在眼前,凉风轻拂面颊,聆听呼啸而过的山风,教人感叹有此人生夫复何求。若不想攀登拿督山,也可以在山脚的溪流享受冰凉的山泉水,这里亦有宽敞的扎营地点,只需花费3令吉租下营地单位就可以在此扎营过一夜,此处也提供各种设施如食水、电流、厕所、澡房、度假屋及多元用途礼堂等等,还有小摊贩售卖马来杂饭和小吃,相当方便游客。(电话:06-438 1046)燃烧不起的煎蕊与马来夫妇道别后我们继往淡边方向前进,突然在拐弯处被大大的Cendol Bakar字眼吸引住。有无搞错?燃烧吧火鸟就曾听说过,燃烧的煎蕊还闻所未闻哩!一想到冰冷的细滑剉冰,配以浓稠幽香的椰糖及班兰味的绿色煎蕊,淋上香浓的椰浆,碗子外还挂着细小的水珠,但转眼碗子底下却是一团燃烧着的火红火焰,光想,就令人情不自禁想大口吃下。后来,当把煎蕊一口一口送进嘴巴时才发现:我们上当了!Cendol Bakar并非传说中的燃烧吧煎蕊,只不过店家主人叫Bakar Ismail,所以……总之,望着一碗燃烧不出火焰的煎蕊,心想那广告也真够雷人的!手工臭豆包成特产游毕拿督山已觉肚子鼓声响起,出了山森之后急往高岛(Kota)前进,一探传说中全马唯一的手工臭豆包芳蹤。说起来让人感觉糊涂,大马人爱吃的臭豆,到底是为它的“臭"而来,还是因为它的“香"?这个谜底,还是由臭豆包创办人韩富畴解答较妥当。新协晶茶餐室现任负责人韩富畴是手工包第三代继承人,上两代的祖辈主要是做豆沙包、加央包、花生包、菜包及椰子包5种手工包,臭豆包则是韩富畴的无心之作,想不到此包反而卖得远近驰名,连林茂区国会议员凯里的家族成员也数十个数十个的订购回吉隆坡送赠亲友。“创作出臭豆包是无心之作,记得有一回我们家晚餐煮了臭豆,结果因为煮太多而吃不完,我着太太把臭豆留着,明天就当着包的馅料,太太还笑说臭豆作馅谁会欣赏。"结果想不到,做成的臭豆包在细嚼时,竟然涌现出一股说不出的“香"气,家人直呼好吃。于是,臭豆包就这样诞生了。臭豆包从此一传十十传百,成为林茂的“特产"之一。臭豆分2个品种由于地势及土质的关係,林茂长出来的臭豆特别“香",林茂的臭豆共有2个不同的品种,一种叫Petai Papan,其体型较大,质地较硬;另一种叫Petai Padi,其豆子体型较小,较软身,比较“香",“山里的原住民在把臭豆採下后直接送过来,我们只向原住民取货。"臭豆包的製作工序繁杂,除了把臭豆去衣去皮,还要剖开把带苦的心挑出来,洗净后与虾米、葱头、江鱼仔、咖哩料拌炒成馅料。韩富畴早上4点就起床做包,从搓粉、包馅、发酵至蒸熟,各种手工包要在3个小时后也就是7点才从蒸笼内热腾腾上桌,掀开蒸笼只觉包香扑鼻,一个个圆鼓鼓的包煞是诱人。到高岛除了品嚐臭豆包,还可以把林茂特产――臭豆大串大串的捧回家,煮一顿丰盛的参峇臭豆宴,一过臭豆瘾。新协昌茶餐室 电话:06-438 1004/012-631 5544美味海南鸡扒嚐过臭豆包,林茂还有驰名的海南美食不容错过,那就是美丰茶餐室的海南鸡扒。美丰茶餐室已有39年历史,目前由第二代梁氏兄弟掌舵,无论如何,它的美味海南鸡扒数十年不变,是小镇上三大民族及原住民的最爱,不论是平日抑或假日,都可见顾客在店内享受鸡扒的美味,吃出一脸满足。美丰茶餐室目前由三个兄弟及妯娌共同打理,“传统鸡扒原本是採用鸡腿肉,但本地食客都不太爱鸡腿肉,所以我们都以鸡胸肉取代。"鸡扒的处理亦不简单,先要起骨,腌製,最后沾上鸡蛋汁麵包粉才下锅油炸,完成过后淋上传统海南番茄鸡扒酱,佐以新鲜番茄、酥炸薯条就可香喷喷上桌。除了传统海南鸡扒,这儿的海南炒麵、海南茶、海南咖啡都是食客的最爱。电话:06-6851495/012-6341951热水湖具治疗功效林茂有山有水还有吃喝,更值得一提的是它的热水湖,除了上文提过的天然免费热水湖之外,另一值得推荐的是已经打造为主题公园的不叻士天然温泉水上世界(Wet WorldWater Park Air Panas Pedas)。热水湖的神奇力量很多人都懂,带有硫磺的热水具有治疗功效,尤其能解决皮肤问题也听闻不少。据说在日军统治马来亚时期,就有日本兵在热水湖里泡浸身体,料不到这一泡之下,不少受伤及生疮的士兵都发现身上的伤口及脓疮不药而癒,于是热水湖的神奇力量就传开了。来自地底下的天然温泉,据悉温度介于摄氏40至43度左右,如果把鸡蛋放入热水湖中浸泡一段时间,鸡蛋还会被煮熟呢!此水上世界备有各种游乐设施,无疑是一家大小假日的好去处。电话:06-6858027/副刊‧报导:高宝丽‧2012.08.11

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